Реклама продуктов питания и напитков
К категории продуктов питания относятся товары в натуральном или переработанном виде (растительного, органического и неорганического происхождения), употребляемые в пищу, в том числе напитки и пиво, жевательная резинка. Распространяются продукты питания через все форматы продуктовой розницы и мелкооптовой торговли, включая торговлю на рынках и в киосках.
В продуктах питания можно выделить группу продуктов первой необходимости (стратегические продукты), продукты повседневного и продукты особого спроса (с уникальными характеристиками, обычно товары premium класса).
С одной стороны, продукты питания удовлетворяют один из низших приоритетов человека — физиологическую потребность в питании, что предполагает, что продукты всегда будут пользоваться спросом, с другой стороны, современный рынок сформировал целую группу продуктов питания, постоянно увеличивающийся спрос, на которые является исключительно предметом усилий маркетинга.
Методы продвижения продуктов питания
Высокая степень конкуренции производителей продуктов питания практически во всех сегментах требует не только построения эффективных каналов дистрибуции, но и необходимости рекламы, выделения товара, повышение интереса к товару, увеличение числа покупателей и формирования группы постоянных потребителей. Стимулирование продаж является основной задачей комплекса BTL-услуг, направленных на стимулирование спроса и увеличения скорости товарооборота. Именно в категории рекламы продуктов питания чаще всего используется всё разнообразие методов и механик BTL: consumer promotion, trade promotion, events, чаще других используется indoor реклама.
На полках магазинов, можно выделить две основные группы производителей продуктов: локальные и глобальные (федеральные). Для большинства потребителей региональных рынков важным потребительским стереотипом является местное «происхождение» товара (особенно для товаров масс маркет и mild), бытует мнение, что данные товары более качественные и дешёвые, так же существует некоторая инерция потребления, типа «мы всегда покупали этот продукт». Во всех основных сегментах продуктов питания, на каждом региональном рынке наблюдается уникальная конкурентная среда из товаров и производителей. Региональные и федеральные торговые марки имеют различные возможности и ресурсы продвижения и рекламы продуктов питания на каждой территории, что обеспечивает разнообразие подходов и методов рекламного и маркетингового продвижения.
Категорийный менеджмент, введённый многими торговыми сетями и магазинами, не позволяет всем производителям присутствовать полной линейкой товаров (за редким исключением). Ограничение пространства роста на рынке является критичной величиной для многих товаров, что приводит к обострённой конкуренции на «каждой полке». Таким образом, таргетированость рекламной кампаний на аудиторию, имеющую «физическую» возможность купить рекламируемый продукт (товар представлены в торговых точках, которые посещает данная аудитория) является залогом её эффективности. В этом случае в рекламе продуктов питания методики consumer promotion и trade promotion являются незаменимыми. Каждой группе товаров присуще отличная от других мотивация потребителей, а также способы её коррекции рекламным воздействием.
Особенности рекламы продуктов, пива и напитков, изготовленных на его основе, определены ст.22 ФЗ «О рекламе» № 38-ФЗ.
При помощи нашего BTL- сервиса планирования промо-акций можно рассчитать примерную стоимость проведения рекламных мероприятий в Южном Федеральном Округе.
